CARACTERISTICILE GRUPEI A

Primul vegetarian
Culege ceea ce sadeste
Tract digestiv sensibil
Sistem imunitar tolerant
Predispozitie pentru boli cardiace, diabet
Raspunde cel mai bine la stres prin actiuni de calmare
Se adapteaza bine la mediul inconjurator si la dieta
Necesita o dieta vegetariana pentru a ramane svelt si activ
Recomandari pentru controlul greutatii
Daca esti obisnuit sa mananci carne vei slabi foarte usor eliminand alimentele toxice din dieta si reducand carnea. Din punct de vedere al metabolismului, grupa A este exact opusul grupei O. Persoanele cu grupa A au tendinta de a retine apa si depoziteaza in final carnea sub forma de grasime. Cauza este nivelul scazut al acidului gastric care nu favorizeaza digestia carnii.
Alimentele care favorizeaza cresterea in greutate pentru grupa A:
carnea, grasimile animale, produsele lactate, fasolea mare, produsele fainoase consumate in cantitati mari.
Alimente benefice care favorizeaza scaderea in greutate pentru grupa A: alimentele pe baza de soia, legumele si fructele care contin o cantitate mare de vitamina C, uleiurile vegetale.
Recomandari generale pentru dieta grupei A
Persoanele cu grupa A au un sistem imunitar foarte sensibil si trebuie sa elimine alimentele suprapreparate si rafinate specifice epocii moderne si sa consume alimente cat mai naturale (proaspete, ecologice).
Urmand dieta grupei A, creste imunitatea si pot fi evitati factorii de risc care genereaza anumite boli specifice acestei grupe: bolile cardiace si diabetul.
Alimentatia vegetariana este cea mai benefica pentru grupa A.
Se recomanda proteinele vegetale. Sistemul digestiv al celor care au grupa A prelucreaza mai greu carnea rosie si grasimile animale. Prezenta in cantitate redusa a acidului gastric ii fac mai adaptabili la alimentele agrariene.
Alimentele de origine animala nu sunt benefice si au un efect diferit fata de grupa O, facandu-i pe oamenii cu grupa A molesiti si lipsiti de energie. Pentru a obtine cele mai mari beneficii ar trebui redusa carnea din alimentatie.
Daca totusi nu poti renunta la carne alege pestele si carnea de pasare. Carnea trebuie preparata mai ales la gratar (teflon).
Produsele lactate sunt greu digerabile pentru persoanele cu grupa A. Fiind bogate in grasimi saturate ele sunt contraindicate, deoarece acest tip de grasimi afecteaza inima si predispun la obezitate si diabet. Se recomanda evitarea laptelui integral. Este preferabil sa consumi iaurt, kefir, sana, lapte de soia, branza de soia.
Uleiul de masline virgin este foarte benefic pentru sistemul cardio-vascular, contribuind la scaderea colesterolului.
Arahidele si semintele de dovleac contribuie la aportul de proteine vegetale care sunt mult mai benefice pentru grupa A decat cele animale.
Produsele pe baza de soia se recomanda in mod special pentru grupa A, fiind o alta sursa importanta de proteine vegetale.
Produsele pe baza de grau vor fi consumate cu moderatie.
Legumele sunt vitale pentru grupa A. Este preferabil sa le consumati in stare cat mai naturala (crude sau putin inabusite) pentru a pastra continutul lor nutritiv : vitamine, minerale, enzime, antioxidanti. Evitati rosiile, cartofii si varza.
Fructele ar trebui consumate de 3-4 ori pe zi. Majoritatea fructelor sunt admise. Evitati totusi portocalele, bananele, mango si nuca de cocos.
Cei care au grupa A ar trebui sa inceapa fiecare dimineata cu un pahar de apa calda in care se stoarce sucul de la o jumatate de lamaie. Aceasta bautura ajuta la eliminarea toxinelor.
Bauturile benefice pentru grupa A sunt: ceaiul verde, alternativ cu cafeaua, si vinul rosu (o jumatate de pahar pe zi). Vor fi evitate; berea, ceaiul negru, bauturile alcoolice distilate, bauturile racoritoare sintetice.
O data cu inaintarea in varsta scade capacitatea de asimilare a vitaminelor liposolubile de aceea se recomanda o suplimentare a alimentatiei cu Vitamina A pentru cresterea imunitatii si a puterii de adaptare la stres.

Recomandari generale pentru dieta grupei A

CARNE ROSIE SLABA

benefice: Nu exista alimente pe baza de carne foarte benefice.
de evitat: Carne de vita, vitel, porc, oaie, vanat, organe, costita.

CARNE PASARE

ratie / frecventa: 120 -180 gr. Barbati; 60-150 gr. Femei; 3 ori pe saptamana
neutre: Pui, gaina, curcan
de evitat: Rata, Gasca

ALIMENTE MARINE

ratie / frecventa: 120-180 gr.; 1- 4 ori pe saptamana
benefice: Crap, cod, pastrav, macrou, somon, peste cu carne alba
de evitat: Caviar, ansoa, scoici, raci, creveti, hering, biban, scrumbie, calcan, conserve afumate sau marinate

LAPTE, IAURT

ratie / frecventa: 200 ml.; 0- 4 ori pe saptamana

BRINZETURI

ratie / frecventa: 60 gr.; 2- 4 ori pe saptamana
benefice: De preferat produse lactate fermentate (iaurt, sana).
Alternative benefice: branza de soia, lapte de soia.
de evitat: Unt, inghetata, branzeturi grase, schweitzer, camembert, parmezan, lapte dulce

OUA

ratie / frecventa: 1 ou; 1- 3 ori pe saptamana

ULEIURI SI GRASIMI

ratie / frecventa: 2 - 6 linguri pe saptamina
benefice: Ulei de masline
de evitat: Ulei de porumb, ulei de arahide, grasimi animale, grasimi preparate termic (prajite).

NUCI SI SEMINTE

ratie / frecventa: Aprox. o mana; 2-5 ori pe saptamana
benefice: Arahide, seminte de dovleac (neprajite), nuci, migdale.
de evitat: Fistic

LEGUME USCATE

ratie / frecventa: 1 ceasca sub forma uscata; 3-6 ori pe saptamana
benefice: Fasole alba marunta, mazare, soia
de evitat: Fasole mare, fasole aramie

PRODUSE DE SOIA

ratie / frecventa: 180-240 gr. ; 4-6 ori pe saptamana
benefice: Produsele pe baza de soia sunt foarte benefice si se pot consuma cat mai des.

CEREALE

ratie / frecventa: 1 ceasca sub forma uscata; 5-7 ori pe saptamana

PAINE

ratie / frecventa: 3-5 felii pe zi

PASTE FAINOASE

ratie / frecventa: 1 ceasca sub forma uscata; 2-4 ori pe saptamana
benefice: Ovaz, secara, orez, faina de soia, faina de porumb, faina de orez
de evitat: Tarite de grau, faina alba, grau decorticat, faina de cartofi, cereale combinate

FRUCTE

ratie / frecventa: 90 - 150 gr. ; 3 - 5 ori pe zi
benefice: Foarte benefice: Prune, smochine, ananas, cirese negre
Neutre: mere, grapefruit, struguri, lamai, pepene verde, piersici, pere, stafide, cirese, kiwi, zmeura.
de evitat: Mure, pepene galben, nuci de cocos, capsuni, banane, portocale

SUCURI NATURALE

ratie / frecventa: 250 ml. ; 4-5 ori pe zi

APA

ratie / frecventa: 1-2 litri pe zi
benefice: Lamaie cu apa (dimineata), morcov, caise, grapefruit, ananas, cirese negre
de evitat: Suc de rosii, portocale, papaya

CEAIURI DE PLANTE

ratie / frecventa: 1-3 cani pe zi
benefice: Aloe, ceai verde, musetel, macese, ghimbir, ginseng, echinaceea, paducel, valeriana
de evitat: Matasea porumbului, ardei rosu, rubarba


MIRODENII SI CONDIMENTE

ratie / frecventa: Asezonarea salatelor si mancarurilor
benefice: Mirodenii pe baza de soia (sos de soia), usturoi, ghimbir, cimbru, patrunjel, marar, hrean, oregano, busuioc, mustar
de evitat: Piper, otet, boia, gelatina, capere, maioneza, ketchup, muraturi

BAUTURI

ratie / frecventa: Cantitati mici din bauturile permise
benefice: Cafea, ceai verde, vin rosu
de evitat: Bere, cola, ceai negru, sifon, b